Tagged: gaston

Kochrezepte von Gastón Acurio: 2 Desserts

Share This: Limones rellenos // Gefüllte kandierte Limetten Für 4 Personen Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 15 Minuten 400 ml ungezuckerte Kondensmilch 400 ml gezuckerte Kondensmilch 120 g Kokosraspeln 1 Zimtstange 4 unbehandelte Limetten 150...

Zwei Ceviche-Rezepte von Gastón Acurio

Share This: Klassisches Ceviche Für ein klassisches Ceviche wird immer Fisch mit festem weißem Fleisch verwendet, ohne Haut und Gräten. Fette Fischsorten vermeiden. Für 4 Personen Zubereitungszeit: 12 Minuten 700 g weißes Fischfilet, 4...

Gastón Acurio – Peruanische Minestrone

Share This: Los inmigrantes italianos trajeron el “minestrone” al Perú. Poco a poco las dos culturas fusionaron y la receta adoptó un toque peruano. Finalmente surgió un nuevo plato italiano-peruano: el menestrón peruano. [hr]...